2014.06.18 Wednesday
レーズンブレッド
パリッ サクッ モチッ としたパン
矛盾しているようだけれど この食感は同時にくるものではなく
かじりつくと パリッと音をたてて サクッと歯が入り
そのあと モチッとした引きがやってくる そんなパン
レーズンはとてもみずみずしい
ゴリッ ジャキッ なんてことはありません
厚めに切って よく温めたトースターで焦げ目をつけて
たっぷり淹れた珈琲と一緒に 召し上がれ
矛盾しているようだけれど この食感は同時にくるものではなく
かじりつくと パリッと音をたてて サクッと歯が入り
そのあと モチッとした引きがやってくる そんなパン
レーズンはとてもみずみずしい
ゴリッ ジャキッ なんてことはありません
厚めに切って よく温めたトースターで焦げ目をつけて
たっぷり淹れた珈琲と一緒に 召し上がれ