ブーランジェリー ル フィアージュ

淡路島のパン屋 ルフィアージュ店主 のブログです
最近焼いたパンのこと、お菓子のこと、庭の花のこと、お知らせします
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レーズンブレッド
JUGEMテーマ:日々のくらし



 


  
パリッ サクッ モチッ としたパン

矛盾しているようだけれど この食感は同時にくるものではなく
かじりつくと パリッと音をたてて サクッと歯が入り
そのあと モチッとした引きがやってくる そんなパン

レーズンはとてもみずみずしい
ゴリッ ジャキッ なんてことはありません

厚めに切って よく温めたトースターで焦げ目をつけて
たっぷり淹れた珈琲と一緒に 召し上がれ
 
パン 15:29 -
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