ブーランジェリー ル フィアージュ
淡路島のパン屋 ルフィアージュ店主 のブログです
最近焼いたパンのこと、お菓子のこと、庭の花のこと、お知らせします
2015.06.25 Thursday
全粒粉入り食パン
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パン
21:29
-
2014.12.16 Tuesday
クリスマス限定パン
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パン
18:36
-
2014.08.23 Saturday
パン・ド・ロデブ
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パン
18:23
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2014.06.18 Wednesday
レーズンブレッド
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パン
15:29
-
2014.02.21 Friday
ハンバーガー
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急に ハンバーガーを作ろうと思い立ち
わたしには高すぎる台にボウルを置いて
夢中になって2キロのミンチを捏ねたら
背伸びしていた足と ボウルを支えた左腕と
ミンチを捏ねくりまわした右腕が
筋肉痛になりました
ナツメグ ペッパー ガーリック ジンジャー
何をどれだけ いれたのか
途中からわからなくなり
もう二度と同じものは作れない
試作中は ああでもない こうでもないと
同じものを食べ続け 完成したころには
いい加減食べ飽きて 目にするだけで
お腹いっぱいになるのです
実際 このハンバーガー
1つ食べたら満腹です
パン
20:02
-
2014.02.11 Tuesday
シナモンのクロワッサン
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仕事の後に頂く甘いものは格別ですよね
上にかかったアイシングがシュワッと
口の中でとけたとき ふう〜っと溜息がでて
長い吐息と一緒に体の中の疲れが空気中に流れ出ていく
シナモンの甘い香りがほわんと残る
だから私はこのクロワッサンが好き
久しぶりに作りました しばらくは焼こうと思います
パン
18:48
-
2014.02.02 Sunday
オリーブのパン
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オリーブのパンは以前から焼いていたのですが
この度 形を変えました
外はカリッと 中はモッチリとしており
グリーンオリーブの塩気がきいております
どうぞ お試しください
パン
22:44
-
2014.01.23 Thursday
カスタードパイ
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自家製カスタードクリームをたっぷりと絞って
焼き上げました
明日は ブルーベリー&ラズベリー そして
ダークチェリー の2種類をご用意いたします
パン
18:56
-
2014.01.15 Wednesday
サクサクモッチリ
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クロワッサン
ぜひ 午前中の内にお召し上がりください
サクサク感が 違いますから
パン
19:38
-
2014.01.08 Wednesday
紅茶のフレンチトースト
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紅茶をコトコトと煮出して
濃いミルクティーを作る
チャイと呼ばれるもの
ルフィアージュでは レトロな和の雰囲気漂う
“ロイヤルミルクティー”という呼び名を採用
ロイヤルミルクティーを使った
フレンチトーストもあります
パン
07:55
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