ブーランジェリー ル フィアージュ

淡路島のパン屋 ルフィアージュ店主 のブログです
最近焼いたパンのこと、お菓子のこと、庭の花のこと、お知らせします
全粒粉入り食パン
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パン 21:29 -
クリスマス限定パン
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パン 18:36 -
パン・ド・ロデブ
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パン 18:23 -
レーズンブレッド
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パン 15:29 -
ハンバーガー
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急に ハンバーガーを作ろうと思い立ち
わたしには高すぎる台にボウルを置いて
夢中になって2キロのミンチを捏ねたら
背伸びしていた足と ボウルを支えた左腕と
ミンチを捏ねくりまわした右腕が
筋肉痛になりました

ナツメグ ペッパー ガーリック ジンジャー
何をどれだけ いれたのか
途中からわからなくなり
もう二度と同じものは作れない
試作中は ああでもない こうでもないと
同じものを食べ続け 完成したころには
いい加減食べ飽きて 目にするだけで
お腹いっぱいになるのです

実際 このハンバーガー
1つ食べたら満腹です




 
パン 20:02 -
シナモンのクロワッサン
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仕事の後に頂く甘いものは格別ですよね

上にかかったアイシングがシュワッと
口の中でとけたとき ふう〜っと溜息がでて
長い吐息と一緒に体の中の疲れが空気中に流れ出ていく
シナモンの甘い香りがほわんと残る
だから私はこのクロワッサンが好き

久しぶりに作りました しばらくは焼こうと思います

パン 18:48 -
オリーブのパン
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オリーブのパンは以前から焼いていたのですが
この度 形を変えました
外はカリッと 中はモッチリとしており
グリーンオリーブの塩気がきいております
どうぞ お試しください

パン 22:44 -
カスタードパイ
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自家製カスタードクリームをたっぷりと絞って
焼き上げました

明日は ブルーベリー&ラズベリー そして
ダークチェリー の2種類をご用意いたします

パン 18:56 -
サクサクモッチリ
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クロワッサン
ぜひ 午前中の内にお召し上がりください
サクサク感が 違いますから






 
パン 19:38 -
紅茶のフレンチトースト
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紅茶をコトコトと煮出して
濃いミルクティーを作る
チャイと呼ばれるもの

ルフィアージュでは レトロな和の雰囲気漂う 
“ロイヤルミルクティー”という呼び名を採用

ロイヤルミルクティーを使った
フレンチトーストもあります


パン 07:55 -
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